Predstavljamo program 2. poletne šole v Evropskem projektu Food Wave, ki se osredotoča na mlade, ki jih skozi različne vsebine ozaveščamo o pomenu lokalne prehrane s ciljem zmanjševanja okoljskih vplivov.

Prijave zbiramo do 31. 8. 2022. Izpolnite priloženo prijavnico in jo pošljite na elektronski naslov andrej.dover@rra-podravje.si. Število mest je omejeno.

Po zaključenem izobraževanju udeleženec pridobi certifikat Prehranski aktivist.

Predviden program 2. poletne šole (možnost sprememb programa):

1. dan (15. 9. 2022, 16.00–20.00 – Expano)

• Predstavitev krožnega gospodarstva in projekta FOOD WAVE.
• Lokalna zdrava hrana in lokalne oskrbovalne verige v prihodnosti s poudarkom na prehranjevalnih navadah mladih.
• Zakaj lokalno in sezonsko?

2. dan (22. 9. 2022, 16.00–20.00 – ZRIRAP Beltinci – prevoz urejen iz Expana)

• Priprava in izvedba praktične delavnice na Eko vrtu Beltinec: “Zelišča: okus in zdravje iz našega vrta”.
• Priprava in izvedba predavanja: Zakaj eko? Napotki in nasveti za vzpostavitev lastnega eko vrta in pridelave hrane na eko način.
• Kuharska delavnica iz lokalnih sestavin: domači ječmenov kruh.

3. dan (29. 9. 2022, 16.00–20.00 – Brigitin vrt – prevoz urejen iz Expana)

• Ogled vrta in sadovnjaka, samooskrbni vrtovi, nasveti in triki glede vrtnarjenja.
• Izdelava domače malice iz vrta in sadovnjaka (glede na sezonsko sadje in zelenjavo), sokov in napitkov.
• Delavnica izdelave grede in zasaditev.
• Vzgoja sadik (vsak udeleženec si kaj poseje, presadi za domov).

4. dan (6. 10. 2022, 16.00–20.00 – Vidov Brejg – prevoz urejen iz Expana)

• Kratko predstavitev ekološke kmetije VIDOV BREJG s sprehodom po kmetiji.
• Potencial pridelave zelišč pri soočanju s podnebnimi spremembami ter zaraščanju kmetijskih površin z obiskom zeliščnega nasada, travnikov in gozda, diskusija o vključevanju lokalnih potencialov pri razvoju lokalne ponudbe.
• Potencial predelave zelišč v kulinarične, kozmetične ali zdravilne produkte z izdelavo zeliščne soli, zeliščnega macerata ter sodelovanjem pri destilaciji zelišča, diskusija o razvoju produktov, zero waste pristopu in promociji zdravega življenjskega sloga.
• Potencial zeliščnega vrta v oblikovanju velnesa na kmetiji in doživljasjkih produktov s pripravo veganskega obroka, diskusija o osnovah zdrave prehrane, veganstvu in uporabi zelišč v kulinariki.

5. dan (15. 10. 2022, 16.00–20.00 – Expano)

• Neodgovorno ravnanje s hrano v kuhinji in zavrženi hrani.
• Priložnosti v projektu FOOD WAVE.
• Podelitev certifikatov, pogostitev in mreženje.

Za dodatna vprašanja se obrnite na andrej.dover@rra-podravje.si.

Hvala za razumevanje.

PRIJAVNICA

(vir: rra-podravje.si)